Стоит пересмотреть свое отношение ко многим продуктам, которые принято считать абсолютным злом. Многие из них на самом деле весьма полезны. Поэтому диетологи не рекомендуют вычеркивать их из меню.
В попытке наладить свое питание некоторые люди впадают в крайности и решают вообще перестать есть все продукты, которые принято считать «вредными». Однако нет еды, которую можно считать исключительно полезной или вредной: у всего есть свои плюсы и минусы, противопоказания, да и о чувстве меры стоит помнить. Вот что не стоит исключать из своего рациона.
Сухофрукты
Изюм, чернослив, курага — все это имеет репутацию «вредных» продуктов из-за высокого содержания сахара. Однако если вы действительно любите сухофрукты, нет никаких причин отказываться от них навсегда. У сухофруктов есть свои преимущества: они питательны и могут насытить надолго благодаря клетчатке в составе. Поэтому любители этого лакомства могут смело наслаждаться небольшими порциями в качестве перекуса или десерта. Если вы сейчас худеете, то просто впишите сухофрукты в свою норму калорийности.
Свежевыжатый апельсиновый сок
Свежевыжатый сок из апельсинов, по словам врачей, можно считать настоящей сахарной бомбой. Такой напиток в разы ускоряет всасывание глюкозы и фруктозы, да и полезной клетчатки в нем уже нет. Однако не стоит запрещать себе пить апельсиновый сок. Взрослые, употребляющие стопроцентный апельсиновый сок, как правило, имеют значительно более низкий индекс массы тела (ИМТ), окружность талии или жировые отложения по сравнению с теми, кто не пьет апельсиновый сок. Главное – не пить слишком много сока, особенно на голодный желудок, так как он может раздражать слизистую.
Макароны
В макаронах много рафинированных углеводов, которые быстро всасываются в кровь и также вызывают всплески уровня сахара. Кроме того, принято считать, что худеющим вообще стоит забыть о пасте. Однако на самом деле белковая структура макарон переваривается медленно, поэтому после такого обеда вы будете чувствовать себя сытым довольно долго. Не стоит забывать: совсем без углеводов наш организм не может. Да и калорийность пасты зачастую повышают слишком большой размер порции или жирные добавки к макаронам. Лучше попробуйте смешать макароны с овощами – будет и вкусно, и полезно.
Яичница
Обычно говорят, что яйца могут повысить уровень холестерина в крови. Однако даже тем, кто находится в группе риска по атеросклерозу, можно смело есть яйца. Чтобы этот продукт не навредил, достаточно помнить о паре простых правил: лучше не есть больше 1-2 яиц в сутки, питаться разнообразно и не забывать про спорт. Более того: есть исследования, которые доказывают, что умеренное употребление яиц, наоборот, помогает снизить уровень холестерина.
Темный шоколад
Кто-то называет шоколад «пустыми калориями», вредным и слишком сладким лакомством, однако это совершенно не так. В шоколаде есть качественный белок и жиры, которые помогают насытиться. Кроме того, в умеренных количествах такой десерт снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, способствует нормализации артериального давления и липидного обмена, повышает продуктивность работы головного мозга.
Картофель
Картофель – овощ с высоким гликемическим индексом. Конечно, жаренная во фритюре картошка фри навредит вашему здоровью, да и для фигуры она может оказаться слишком калорийным блюдом. Однако в целом демонизировать картофель не стоит. В этом сытном продукте много полезного для сердца калия. Печеный картофель еще и помогает худеть быстрее.
Орехи
Орехи регулярно попадают в списки самых калорийных продуктов. Кроме того, они часто вызывают аллергию. Однако если аллергической реакции на орехи у вас нет, то нет причины отказываться от такого перекуса. В орехах много растительного белка, полезных жиров и клетчатки. Орехи помогают поднять настроение и нормализовать уровень сахара в крови. Главное – не есть их слишком много, достаточно одной горсти в день.
