Гомер, знаменитый автор
Одиссеи, называл груши дарами богов. А вот в Древнем Китае груша была символом
долговечности, так как грушевые деревья очень долго живут. Плоды грушевого
дерева – одно из полезных лакомств.
Полезные и лечебные свойства
Груша богата полезными
веществами, она содержит арбутин и пектин, фолиевую кислоту, бета-каротин,
витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, Н и РР, а также необходимые организму
человека минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо,
серу, йод, фтор, фосфор и натрий.
Груши полезны для
профилактики появления холестериновых бляшек и атеросклероза, имеют легкое
мочегонное действие, участвуют в кроветворении, выводят из организма токсины и
шлаки.
Эти плоды обладают
противомикробным и бактерицидным свойствами, и являются частью лечебного
питания при нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, особенно
касающиеся микрофлоры.
В диетическое питание с
профилактической и лечебной целью грушу включают в случае заболеваний сердца,
печени, почек, сахарного диабета, нарушений проницаемости капилляров.
Сладости грушам придает
фруктоза (а не глюкоза, как, например, в яблоках), поэтому плоды полезны тем
людям, кто имеет проблемы с поджелудочной железой.
В плодах груши содержатся
уникальные эфирные масла, биологически активные вещества, которые способны
повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям,
оказывать противовоспалительное действие и бороться с депрессией.
Страдающим ожирением полезно
пить грушевый компот, приготовленный без сахара.
Недвусмысленно полезен
грушевый сок в лечении некоторых желудочных заболеваний. Мякоть груши легче
усваивается организмом, чем мякоть яблок. Кислые и очень терпкие сорта груш
укрепляют желудок и печень, возбуждают аппетит, но они труднее усваиваются
организмом. При заболеваниях печени, холецистите, гастрите две съеденные утром
груши избавят вас от боли и изжоги, ликвидируют дискомфорт в кишечнике.
Отвары, компоты из сушеной
груши богаты волокнами, имеющими вяжущий эффект, которые полезны при
расстройствах кишечника. Свежие груши содержат достаточно грубые пищевые
волокна, что усиливает кишечную перистальтику, поэтому при расстройствах их
есть не стоит. А вот при запорах груши из компота нужно съедать обязательно.
Груша очень полезна для
сердца в целом и при нарушениях сердечного ритма в частности. При недостатке
калия в организме замедляется рост тканей, появляются нервозность, бессонница,
наблюдается учащенное сердцебиение из-за ослабления сердечной деятельности,
повышается уровень холестерина в крови. Поскольку в мякоти груши содержится
много ионов калия, без достаточного количества которых невозможно нормальное
функционирование сердца и мышц, ведь ионы калия отвечают в организме за
регенерацию клеток, поэтому несколько съеденных груш могут снять боль в
натруженных мышцах.
Много в груше макро- и
микроэлементов: например, железа, необходимого для синтеза здоровых кровяных
клеток. Поэтому груши рекомендуется употреблять при быстрой утомляемости,
головокружении, учащенном сердцебиении, возникающих при усиленной физической
нагрузке, а также при потере аппетита, плохом заживлении ран и даже при
чувствительности к холоду – все это симптомы недостатка железа в организме.
Когда не стоит есть груши.
Следует отметить, что
неправильное употребление груш может негативно сказаться на нашем здоровье. Их
не рекомендуется есть на пустой желудок и запивать водой. Твердые
плоды перед употреблением желательно сначала немного отварить. Характерный для
груши приятный хруст, возникающий при раскусывании, возникает благодаря
присутствующим в мякоти каменистым клеткам, оболочка которых состоит из
одревесневшей клетчатки. Поэтому при обострении кишечно-желудочных заболеваний
от употребления груш желательно воздержаться, так как эта одеревеневшая
клетчатка раздражает слизистую тонкого кишечника.
